La ricetta Mazzancolle e pancetta in sfoglia è un’interpretazione moderna del classico connubio di mare e terra, tipico della cucina italiana.
L’utilizzo delle mazzancolle, croccanti e dal sapore delicato, bilancia perfettamente la sapidità della pancetta, creando un contrasto irresistibile. Il tutto è avvolto in una sfoglia croccante e dorata, dando al piatto un aspetto appetibile e invitante.
L’utilizzo delle mazzancolle, croccanti e dal sapore delicato, bilancia perfettamente la sapidità della pancetta, creando un contrasto irresistibile. Il tutto è avvolto in una sfoglia croccante e dorata, dando al piatto un aspetto appetibile e invitante.
Ricetta
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Sfoglia la pasta e ritaglia dei quadrati.
- Soffriggi la pancetta a cubetti in una padella.
- Aggiungi le mazzancolle pulite e cuoci per pochi minuti.
- Condisci con sale, pepe e prezzemolo tritato.
- Distribuisci le mazzancolle e la pancetta sui quadrati di sfoglia.
- Cospargi con delle patatine a fette sottili.
- Spennella i bordi con tuorlo d’uovo e chiudi gli involtini.
- Inforna per 15-20 minuti, o finché la sfoglia non sarà dorata.
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