La ricetta Mazzancolle al Cocco e Pepe offre un gusto unico e delicato, proprio della tradizione culinaria mediterranea. Questo piatto è originario delle regioni costiere, dove l’abbondanza di frutti di mare e spezie aromatiche ha ispirato la creazione di ricette originali e saporite. Il sapore delicato delle Mazzancolle al Cocco e Pepe è perfetto per le occasioni estive, quando si desidera un piatto fresco e leggero, ma anche saporito e aromatico.
- Inizia preparando le mazzancolle, pulitele e lasciale scolare.
- In un mixer, unisci la carne macinata, gli albumi, il cocco, il pepe nero, il sale fino e un filo d’olio d’oliva extra-vergine, quindi mescola tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi le mazzancolle al composto e mescola ancora.
- In una pentola, scalda l’olio di semi e soffriggi le mazzancolle per 2-3 minuti per lato.
- Spruzza con il succo di limone e servite.
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