Mazza frissa

La ricetta Mazza frissa rappresenta un classico piatto della tradizione popolare pugliese. Si tratta di un dolce elastico e leggermente sostenuto, tipicamente realizzato con ingredienti semplici e naturali. Questo piatto si è evoluto nel corso del tempo e, grazie alla buona qualità dei suoi ingredienti, è diventato una delizia spesso gustata nel contesto della cultura popolare pugliese, soprattutto in occasioni importanti e festeggiate.

Di seguito, potete trovare i passaggi per preparare questo delizioso piatto popolare.

• Mescolate 100g di farina con il miele, ammorbidendo gli ingredienti fino ad ottenere un composto uniforme.
• Raggiungete la consistenza ideale, sommergendo gradualmente il composto con la panna.
• Amalgamate bene gli ingredienti per ottenere un impasto elastico e leggermente sostenuto.
• In un luogo fresco, lasciate riposare il composto per circa due ore.
• Dopo il riposo, dividete l’impasto in porzioni uguali e realizzate dei panetti arrotondati.
• Infine, una volta pronti, servite i panetti freddi.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.