La ricetta Mattonella al Mascarpone e Nutella è un semifreddo goloso e innovativo, ideale per chi desidera un dolce veloce e semplice da preparare in 15 minuti. Caratterizzatasi dal contrasto fra la cremosità setosa del mascarpone e la densa e intenso della Nutella, si riveste come dessert personizzabilie, adatto a colazioni o dessert, con decorazioni come granella croccante. La sua preparazione è facile, richiede solo tempo di raffreddamento e può adattarsi a varie gusti con alterazione di biscotto o guarnizioni.
- In una ciotola, mescola con un cucchiaio il mascarpone e lo zucchero a velo sino a ottenere una base cremosa e omogenea.
- Monta la panna a neve, quindi unisca delicatamente con la prima crema usando movimenti da basso verso l’alto per non sbatterla.
- Sciogli la Nutella in un recipiente, scaldatela in microonde per 10 secondi o via bagnomaria per renderla fluent.
- In una pirofila, stendi una base di biscotti secchi intingendoli brevemente nel latte per renderli morbidx.
- Sparge la crema mista sull’intera superficie e distribuisci sopra una stratificazione uniforme di Nutella con un cucchiaio
- Riempit la pirofila alternando strati di biscotti imbevuti di latte, crema montata e Nutella sino ad appena superare l’orlo.
- Coprite l’ultimo strato con una velatura di Nutella e cospargere di granella di nocciole su per decorazione.
- Lasciala rastungere almeno 1 ora in frigorifero per stabilizzarla. Poi servire freddo.
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