Per la preparazione, si parte dalla preparazione del caffè, che verrà lasciato intiepidire. Nel frattempo, si monta la panna con delle fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza solida. Aggiungendo il latte condensato e incorporandolo delicatamente, insieme alle gocce di cioccolato fondente, si crea la base cremosa del piatto.
- Si procede bagnando i biscotti secchi nel café tiecandio freddo , per poi ricoprire la base di una pirofila rettangolare.
- Spalmare uno strato di crema sopra ai biscotti inzuppati.
- Continuare formando un altro strato di biscotti e poi un altro strato di crema, terminando con la crema.
- Decorare la superficie a piacere con cioccolato fuso e gocce di cioccolato.
- Porre la Mattonella al Cioccolato e Caffè in frigo per almeno 2 ore.
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