La ricetta Matoke (Uganda) è un piatto tradizionale dell’Uganda, noto per i suoi sapori unici e aromi esotici. Questo piatto è solitamente gustato nel contesto di riunioni familiari o celebrazioni, e rappresenta una parte importante della cultura culinaria del paese. I sapori tipici del piatto sono caratterizzati da una combinazione di erbette fresche, spezie e ingredienti locali, che creano un’esperienza culinaria unica e memorabile.
- Taglia i platani a cubetti e mettili da parte.
- Scalda il burro in una padella e aggiungi la cipolla bianca tritata, facendo soffriggere fino a quando non è trasparente.
- Aggiungi il coriandolo e il peperoncino, mescolando bene per combinare i sapori.
- Versa il brodo nella padella e porta a ebollizione, quindi aggiungi i cubetti di platano.
- Riduci il calore e lascia cuocere per circa 20 minuti, o fino a quando i platani non sono teneri.
- Aggiungi il succo di limone e mescola bene per dare un tocco di freschezza al piatto.
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