I Marshmallows sono un piatto dolce e leggero, spesso gustato come snack o utilizzato come decorazione per dolci e cocktail. La loro consistenza soffice e leggera li rende un ottimo complemento per vari momenti di consumo, dall’infanzia ai periodi di festa.
Il gusto dei Marshmallows è caratterizzato da un profondo senso di dolcezza, con un tocco di leggerezza che li rende ideali per qualsiasi tipo di combinazione.
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Nel 2017, l’utente di questa pagina ha commentato la ricetta utilizzando il colorante alimentare e il miele.
Prima di iniziare il processo di preparazione, assicurati di avere:
- Preparare un contenitore pulito dove mettere la colla di pesce che servirà per la colla
- Bollire la gelatina con l’acqua, per ottenere un liquido caldo
- Fare una miscela tra il latte, lo zucchero e il colorare alimentare, a cottura bassa ed a fuoco lento
- Mettere il colore a 30 gradi in temperatura, poi mescolare l’olio e l’agente schiumogeno
- Fare riposare il composto per mezz’ora, a fine cottura
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
