La ricetta Marmorizzata al Peperoncino unisce la morbidezza del cioccolato con il pizzico piccante del peperoncino, creando un piatto goloso dove i contrasti si armonizzano. L’effetto marmorizzato dona una textures unica, mentre la glassa al cioccolato completala con un tocco ricco e scuro. Ideale per chi ama l’elevata dolcezza arricchita di una nota ardente, è perfetta per colazioni speciale o dessert raffinati.
- Sgusciate le uova separando i tuorli dagli albumi.
- Lavorate a crema il burro con lo zucchero, aggiungete i tuorli, la farina setacciata con il lievito vanigliato e il latte.
- Suddividete l’impasto in due ciotole: nella prima unite il cacao setacciato, nella seconda aggiungete il peperoncino in polvere.
- Montate gli albumi con sale e incorporate metà alla ciotola con il cacao, l’altra metà a quella con il cioccolato.
- Imburrate e infarinate unlo stampo a ciambella, versate alternando i due composti.
- Infornate a 180°C per 35-40 minuti, lasciando raffreddare la torta.
- Scaldate la panna, unite il cioccolato fondente tritato, mescolate finché nonsi sciolga e colatela sulla torta. decorate con scagliette di cioccolato.
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