Ingredienti per Marmora cotta al cartoccio
- aceto
- cipollotti
- cozze
- limoni
- olio d’oliva extra-vergine
- origano
- pepe nero macinato
- pesce spada
- polipi
- pomodori
- sale
- timo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Marmora cotta al cartoccio
La ricetta Marmora cotta al cartoccio è un piatto tipico della costa mediterranea, nota per la sua freschezza e la sua semplicità. Solitamente servita durante le giornate estive, questa ricetta è in grado di rappresentare l’essenza del mare, con i sapori delle cozze e dei polipi che si fondono con la delicatezza del pesce spada. Il piatto è ideale per le occasioni informali, come le cene con gli amici o le feste in giardino.
- Pulisci le cozze e i polipi, eliminando eventuali parti non commestibili.
- Lava i cipollotti e tagliali a rondelle sottili.
- In una ciotola, mescola l’olio d’oliva, l’origano, il timo, il pepe nero macinato e il sale.
- Unisci le cozze, i polipi e i cipollotti alla ciotola, mescolando bene.
- Aggiungi il pesce spada, la buccia dei limoni e i pomodori, tagliati a pezzi.
- Chiudi il cartoccio e cuoci in forno a 180°C per 20-25 minuti.
- Servi il Marmora cotta al cartoccio con una spolverata di aceto, accompagnato da un’insalata fresca.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
