La ricetta Marmellata Pesche Rum e Cannella è un vero e proprio inno alla stagione estiva. Questo piatto è un perfetto connubio di sapori, dove la dolcezza delle pesche gialle di settembre si sposa con il gusto deciso del rum e la calda essenza della cannella.
La ricetta Marmellata Pesche Rum e Cannella è caratterizzata da un sapore unico e aromatico, ideale per essere gustata su una fetta di pane o utilizzata come accompagnamento per yogurt o gelato.
- Metti le pesche a bagno con acqua e bicarbonato per circa mezz’ora, poi tagliale a pezzetti e mettile in una pentola alta.
- Aggiungi lo zucchero e 2 bicchierini di rum, accendi il fuoco e quando lo zucchero si sarà sciolto, aggiungi la stecca di cannella.
- Fai bollire per un’ora, finché le pesche risulteranno morbide.
- Frulla il tutto con un frullatore ad immersione e rimetti a bollire per una diecina di minuti.
- Esegui la prova piattino, mettendo un cucchiaino di marmellata su un piatto e lasciandola raffreddare in frigo.
- Assaggia per sentire se la quantità di rum è giusta, aggiungendone un autre bicchierino se necessario.
- Spegni e versa subito la marmellata bollente nei barattoli, capovolgendoli e lasciandoli raffreddare.
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