- Mescola in un grande pentolino lo zucchero, il bicarbonato e la cannella per creare un mix aromatico.
- Aggiungi le pesche tagliate a cubetti e il rum, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- Porta il composto a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia cuocere per circa 20 minuti, o fino a quando le pesche saranno tenere.
- Unisci la marmellata al composto e mescola bene per ottenere una consistenza omogenea.
- Continua a cuocere per altri 10 minuti, Mescola occasionalmente per evitare che il composto si attacchi al fondo del pentolino.
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