La ricetta Marmellata melograno ricetta è una confettura autunnale a base di pomo di terra, mela cotogna e zucchero, con un sapore dolce e leggermente acidulo. Ideale da farcire in crostate, spalmare su pane tostato o accompagnare biscotti, il melograno dona un caratteristico aroma speziato e una consistenza cremosa. Il piatto unisce i profumi invernali ai benefici delle mele, perfetti per una colazione genuina o una pausa pomeridiana.
- Privare i melograni della buccia e raccogliere i grani in una ciotola, eliminando eventuali imperfezioni.
- Frullare i chicchi nel robot da cucina fino a ottenere una crema uniforme e filtrarla con un setaccio.
- Trasferire in una casseruola, aggiungere una tazza di zucchero e cubetti di mele spellate e senza torsoli.
- Portare a bollore il composto, quindi abbassare la fiamma e proseguire la cottura per 30 minuti mescolando continuamente.
- Verificare la cottura con la prova del cucchiaino: la marmellata è pronta se forma una pellicola al raffreddamento.
- Trasferire in vasetti sterilizzati, chiudendo ermeticamente e lasciando riposare in dispensa per due settimane.
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