La ricetta Marmellata mandarini cinesi kumquat nasce dalla tradizione culinaria cinese, dove l’utilizzo di frutta matura e aromatizzanti come il rum conferiscono al piatto un sapore unico e intenso. Ideale per accompagnare torte, biscotti, toast e formaggi, questa marmellata si distingue per la sua consistenza delicata e il profumo inebriante che evoca un’atmosfera di calore e convivialità.
Per preparare una deliziosa marmellata di mandarini cinesi e kumquat avrai bisogno di: fruttapec, mandarini, rum e zucchero.
- Lava accuratamente la fruttapec e i mandarini, rimuovendo eventuali parti non commestibili.
- Taglia a pezzi la frutti pec e i mandarini.
- Metti la frutta in una pentola e coprila con lo zucchero.
- Lascia riposare per alcune ore, mescolando di tanto in tanto, finché lo zucchero non si scioglierà e la frutta rilascerà il suo succo.
- Porta a ebollizione la miscela a fuoco medio, mescolando spesso per evitare che si attacchi al fondo.
- Cuoci a fuoco lento per circa 30 minuti, o finché la marmellata non si è addensata.
- Aggiungi un paio di cucchiai di rum e mescola bene.
- Spegne il fuoco e versa la marmellata in vasetti sterili.
- Chiudi i vasetti ermeticamente e conserva in un luogo fresco e buio.
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