La ricetta Marmellata di zucchine spinose è una deliziosa specialità estiva, tipica delle regioni mediterranee. Questo piatto unisce il sapore dolce delle zucchine con la freschezza dei limoni, creando una combinazione unica e rinfrescante. Solitamente gustato come accompagnamento per formaggi e crackers, la Marmellata di zucchine spinose è anche ottima come topping per yogurt o come ingrediente per torte e crostate.
- Raccogli le zucchine spinose e lavale con cura, asciugandole con un panno.
- Trita le zucchine e mettile in un pentolino con un po’ di zucchero e succo di limone.
- Fai cuocere il composto a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, finché le zucchine non saranno cotte e il composto non si sarà addensato.
- Lascia raffreddare la marmellata e conservala in un barattolo chiuso in frigorifero.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
