Ingredienti per Marmellata di zucca
- zenzero
- zucca
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Marmellata di zucca
La ricetta Marmellata di zucca
La Marmellata di zucca è un piatto tipico autunnale che invita a sperimentare i sapori dell’orto. La zucca, una delle prime coltivazioni dell’uomo, ha conosciuto una grande diffusione in Asia e in Europa, dove viene utilizzata in molti piatti, tra cui la marmellata. Il suo sapore dolce e delicato si unisce al pungente sapore del zenzero, creando un’armonia di gusti uniche e persistenti.
Preparazione
- Accendi il forno a 200°C (400°F) e metti a tostare la zucca per circa 30 minuti, o fino a quando non sia morbida e leggermente carbonizzata.
- Coola la zucca e pellela, quindi tritala in pezzi piccoli.
- Monetla la zucca con lo zucchero e il zenzero tritato finemente, mescolando bene.
- Cioccolina la miscela in un tegame superficiale e cuocila a fuoco basso per circa 20 minuti, o fino a quando non si è raggiunto il giusto punto di consistenza e colore.
- Sforna la marmellata e lasciala raffreddare prima di servirla.
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