La Marmellata di petali di rosa è un piatto dolce unico e saporito con un sapore particolare, realizzato con petali di rose fresche che danno un’infusione delicata e affascinante al sapore piatto. È solitamente gustato come dolce fine pasto in estate, a causa della presenza dei petali di rosa che richiedono un cambio di stagione per essere di massima qualità.
Preparazione
- Scegli petali di rose fresche e puliti.
- Pestali assieme ai grani di zenzero, 4 cucchiai di succo di limone e 4 cucchiai di zucchero.
- Metti la miscelazione al fuoco finché lo zucchero non si disfa, ad ogni intervallo, mescola bene.
<li.Aggiungi una manciata di marmellata ai petali e allo zucchero.
<li Una volta che lo zucchero si è disfatto, tolgo il termocodice, un ago o uno stuzzicadenti e lascio la miscela ammorbare per almeno mezz'ora.
<li Aggiungi una passata alla polpa di una mela, un cucchiaio di miele e sei cucchiai di succo di Limone e infine la marmellata sulla polpa di mela.
<li Mescolalo bene e metti la miscela alla gelificazione al fuoco e lascia cuocere.
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