La ricetta Marmellata di pere, zenzero e limone è un classico dell’inverno, quando le pere sono mature e la loro dolcezza si accompagna perfettamente al sapore fresco del limone e allo zenzero piccante. Questo piatto è originario del Nord Europa, dove era tradizione servirlo durante le festività natalizie. Il suo sapore è un perfetto equilibrio di dolce e acidulo, con un tocco di spezie che lo rende unico.
- Inizia lavando le pere e tagliandole a pezzi, poi scolale e mettile da parte.
- In un grande tegame, mescola lo zucchero di canna e il succo di limone e fallo cuocere a fuoco medio finché lo zucchero non si sia sciolto.
- Aggiungi le pere e lo zenzero al tegame e lascia cuocere finché le pere non siano morbide.
- Una volta cotte, aggiungi la marmellata e le spezie e mescola tutto insieme.
- Infine, versa la marmellata calda su pane tostato e gusta.
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