La ricetta Marmellata di more e mele ci porta nel cuore dell’autunno, dove il sapore dolce delle more incontra la delicatezza delle mele. Questa marmellata si gusta su pane appena sfornato, crostate o biscotti, regalando una nota fruttata e un tocco di colore al proprio tavolo.
- Lavare le more e pulirle attentamente dai piccioli e dalle impurità.
- Sbucciare le mele e tagliarle a fette sottili.
- Mettere le more e le mele in una pentola con fondo spesso.
- Cuocere la frutta a fuoco medio per circa 30 minuti, finché non sarà morbida.
- Pesare la frutta e aggiungere 400 grammi di zucchero di canna per ogni chilo di composto.
- Portare di nuovo il composto a bollore e cuocere lentamente finché non si rapprende.
- Versare la marmellata calda in barattoli sterilizzati e chiuderli bene.
- Mettere i barattoli capovolti per permettere al calore di sigillare.
- Lasciare raffreddare i barattoli e conservarli in luogo fresco e asciutto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
