La ricetta Marmellata di limoni è un’idea geniale per valorizzare il gusto aspro e fresco dei limoni, trasformandoli in un dolce delizioso e versatile. Questa marmellata ha origini mediterranee e viene gustata soprattutto durante le festività estive, accompagnata da pane tostato o crackers. Il sapore intenso dei limoni si abbina perfettamente alla dolcezza dello zucchero e all’aroma della vaniglia, creando un pietanza unico e irresistibile.
La preparazione di questa marmellata richiede pochi ingredienti, ma richiede attenzione e pazienza. Per iniziare, lavate e tagliate a rondelle 4-5 limoni, eliminate le bucce e le membrane bianche.
- In un tegame grande, fate cuocere le rondelle di limone con 200 g di zucchero e 1 bicchiere d’acqua fino a quando non si sarà raggiunta la consistenza desiderata.
- A questo punto, aggiungete 1 cucchiaino di vaniglia in polvere e 1/2 cucchiaino di vanillina.
- Mescolate bene e fate cuocere per altri 10-15 minuti.
- Spegnete il fuoco e fate raffreddare la marmellata prima di conservarla in vasetti sterilizzati.
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