La ricetta Marmellata di limoni è un classico della cucina mediterranea. Le cromaticità e l’aroma agrumato trasmettere un’immagine di sole, mare e natura. La Marmellata di limoni viene tradizionalmente preparata a primavera, periodo di fioritura dei limoni, e gode di grande popolarità in tutta Europa, come spalmabile per pane tostato, ripieno per torte o accompagnimazione per dolci e formaggi.
- Lava accuratamente i limoni e tagliali a metà.
- Sprema il succo dei limoni e rammenda la scorza.
- Metti a scaldare lo zucchero e l’acqua in un pentolino.
- Aggiungi il succo di limone e la scorza alla pentola, mescolando costantemente.
- Porta il composto a ebollizione, quindi riduci il fuoco.
- Cuoci a fuoco lento per circa 40 minuti, o fino a quando la marmellata si addensa.
- Versa la marmellata in barattoli sterilizzati e richiudi ermeticamente.
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