La ricetta MARMELLATA di LIMONE è un classico piatto delle tradizioni culinarie italiane, particolarmente apprezzato durante la stagione delle limone. Il suo profumo intenso e dolce, ottimo per spalmare sui crostini o usarlo come accompagnamento per i biscotti, è pronto in solo un paio d’ore. La MARMELLATA di LIMONE è un piatto perfetto per le occasioni speciali o semplicemente per una sera in compagnia dei propri cari.
- Ilimoni vengono lavati e sbucciati, poi sminuzzati nel frullatore insieme allo zucchero e al quattrino di peso dello zenzero.
- In un recipiente separatamente, si versa il limoncello e si mescola con la farina di mais e la cannella.
- Si uniscono i due ingredienti miscelati e si porta il composto a bollore, mescolando frequentemente, fino a ottenere un consistente cremoso.
- Si spegne il fuoco e si lascia raffreddare per 10-15 minuti prima di assettare in bottiglie sterilizzate.
- Infine, si chiude ermeticamente le bottiglie e si conserva in frigorifero per almeno 24 ore prima di consumare.
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