La ricetta Marmellata di kumquat (mandarini cinesi) è un classico della cucina asiatica, originaria della Cina. Questo piatto unisce il sapore dolce e leggermente acidulo dei kumquat con il gusto fresco dei mandarini, creando una marmellata unica e versatile. Solitamente viene gustata come accompagnamento per toast, yogurt o come ingrediente per dessert.
Per preparare la marmellata, segui questi passaggi:
- Rimuovi i semi e la scorza dei kumquat e dei mandarini, poi tagliali a pezzetti.
- In una pentola, unisci i pezzetti di kumquat e mandarini, lo zucchero, la scorza di limone e il succo di limone.
- Cuoci il composto a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i frutti non sono teneri e lo zucchero non è completamente sciolto.
- Aggiungi la marmellata e continua a cuocere per altri 10-15 minuti, o fino a quando la marmellata non raggiunge la consistenza desiderata.
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