Le fragole fresche danno un sapore dolce e intenso a questa marmellata, che può essere gustata in qualsiasi momento dell’anno.
- Rimuovi le foglie e i piccioli dalle fragole e lavale sotto acqua corrente.
- Taglia le fragole a metà e mettile in una pentola con un po’ di zucchero.
- Aggiungi il succo di lime e limone e cuoci a fuoco medio fino a quando le fragole non rilasciano il loro succo.
- Aggiungi l’agar agar o i semi di chia mescolando continuamente.
- Cuoci per altri 10-15 minuti o fino a quando la marmellata non si addensa.
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