Marmellata di fragole

La ricetta Marmellata di Fragole è un classico della tradizione culinaria italiana, un omaggio al sapore dolce e intenso della fragola di stagione. Perfetta per accompagnare biscotti, fette biscottate o toast, questa marmellata regalà un tocco di colore e di gusto ai tuoi momenti di colazione o merenda. Prepararla in casa è un’esperienza semplice e appagante che ti permetterà di godere di un aroma e un sapore davvero unici.

Le fragole fresche, la cui dolcezza si sprigiona al sole, diventano la base di questa ricetta. La loro morbidezza si unisce allo zucchero per creare una salsa vellutata, un concentrato di estate da gustare in qualsiasi momento dell’anno.

Scoprirai che setacciare le fragole confitere le loro pectine, aumentando la consistenza della marmellata. Il calore, delicato ma costante, permetterà al succo di evaporare e alla marmellata di addensarsi. Un profumo inebriante si diffonderà in tutta la casa mentre la tua creazione prende forma.

• Lava delicatamente le fragole e eliminale eventuali foglie o picciuoli
• Taglia le fragole a pezzetti e trasferiscile in un pentolino
• Aggiungi lo zucchero e lascia riposare il composto al fresco per qualche ora, in modo che i succhi delle fragole si rilascino
• Cuoci il composto a fuoco basso, mescolando frequentemente con un cucchiaio di legno
• Quando la marmellata si addensa, versa il composto in barattoli sterilizzati e richiudi con i tappi

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