La ricetta Marmellata di fragole è un classico della tradizione culinaria italiana, nata nella regione del nord Italia dove le fragole sono abbondanti. Questo piatto tipico è caratterizzato da un sapore dolce e leggermente acidulo, grazie all’unione di fragole, limoni e zucchero. Solitamente viene gustato a colazione o a merenda, spalmato su pane tostato o utilizzato come ripieno per dolci.
- Lavare le fragole fresche e asciugarle delicatamente con un panno pulito.
- Spremere i limoni per ottenere il succo fresco.
- Mischiare le fragole con lo zucchero e il succo di limone in una pentola capiente.
- Portare la miscela a ebollizione a fuoco medio, mescolando costantemente.
- Abbassare la fiamma e lasciare cuocere per circa 20-30 minuti, o fino a quando la Marmellata di fragole raggiunge la consistenza desiderata.
- Spegnere il fuoco e lasciare raffreddare la marmellata prima di trasferirla in contenitori sterili.
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