La ricetta Marmellata di fichi confettura ricetta facile fatta in casa è una deliziosa preparazione che origina dalle tradizioni contadine del Mediterraneo, dove i fichi sono abbondanti e vengono trasformati in una confettura dolce e saporita. I sapori caratteristici di questa marmellata sono dati dall’unione dei fichi con aromi come la vaniglia e il brandy, creando un profumo intenso e invitante. Solitamente, viene gustata durante le colazioni estive o come accompagnamento a formaggi e paste frolla.
La preparazione di questa marmellata inizia con la selezione dei fichi più maturi e dolci, che vengono poi lavati e tagliati a piccoli pezzi.
- Sono aggiunti zucchero e succo di limone per bilanciare il sapore.
- Il composto viene poi cotto a fuoco lento fino a quando i fichi non si sono completamente ammorbiditi e il sugo si è addensato.
- Viene aggiunto il brandy per dare un tocco di classe e profumo alla marmellata.
La marmellata di fichi può essere abbinata a vari piatti, come formaggi, frutta di stagione, e anche utilizzata come ripieno per paste frolla e dolci.
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