La ricetta Marmellata di clementine. Questo piatto ha origine nel sud della Francia e nel nord dell’Italia, dove le clementine sono abbondanti durante l’inverno. Il sapore dolce e leggermente aspro delle clementine si abbina perfettamente con il limone, creando una marmellata unica e gustosa. Solitamente, viene gustata durante la colazione o come snack pomeridiano, spalmata su pane tostato o utilizzata come accompagnamento per formaggi e charcuterie.
- Lavare le clementine e i limoni, quindi tagliarli a metà e spremere il succo in un grande contenitore.
- Aggiungere lo zucchero al succo di clementine e limone, mescolando fino a quando non si sarà completamente sciolto.
- Portare il composto a ebollizione in una pentola capiente, poi ridurre il fuoco e lasciarlo cuocere per circa 20-25 minuti, o fino a quando la marmellata non si sarà addensata.
- Spegnere il fuoco e lasciare raffreddare la marmellata prima di trasferirla in vasetti sterilizzati.
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