Ingredienti per Marmellata di carote viola e mandorle
- carote
- coste
- formaggi
Preparazione della ricetta
Come preparare: Marmellata di carote viola e mandorle
La ricetta Marmellata di carote viola e mandorle è un piatto unico e saporito che ricorda le giornate di sole estive. Questa ricetta è originaria delle regioni meridionali, dove le carote viola erano un ingrediente comune. Il sapore dolce e leggermente speziato di questa marmellata la rende ideale come accompagnamento per formaggi e coste. Inoltre, è solitamente gustata durante le feste estive e le riunioni di famiglia.
- Lava e sbuccia le carote, quindi affettale in piccole rondelle.
- In un tegame, metti a cuocere le carote in acqua bollente per 10 minuti, o fino a quando non saranno morbide.
- Scola le carote e lasciale raffreddare.
- In un mixer, frulla le carote con le mandorle e i formaggi, fino a quando non avrai ottenuto una crema omogenea.
- Trasferisci il composto in un recipiente e lascialo refrigerare per almeno 30 minuti.
- Servi la Marmellata di carote viola e mandorle fresca, accompagnandola con coste e formaggi.
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