La ricetta Marmellata di Arance: la ricetta di stagione è un classico della cucina tradizionale che profuma di sole e vendemmia. La sua dolcezza fruttata, leggermente acidula, ricorda i pomeriggi passati in campagna e la gioia di raccoglierle appena mature. Viene spesso utilizzata per accompagnare biscotti, pane tostato o spuntini dolci. La ricetta è semplice e veloce da realizzare, perfetta per sfruttare al meglio le arance di stagione.
- Lava accuratamente le arance e tagliale a spicchi, eliminando i semi e la parte bianca.
- Versa i pezzetti d’arancia in un pentolino con lo zucchero e lascia marinare per almeno un’ora, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungi la marmellata e porta a ebollizione mescolando continuamente.
- Abbassa la fiamma e lascia cuocere per circa 30 minuti, o fino a quando la marmellata non si sarà addensata.
- Infila un pezzetto di pasta per testare la cottura della marmellata: se si forma una striscia sottile che scorre lentamente, è pronta.
- Versa la marmellata ancora calda in vasetti sterilizzati e richiudi bene.
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