La ricetta Marmellata di arance amare ricetta siciliana è un piatto tipico della tradizione culinaria della Sicilia, originario delle regioni meridionali dove l’arancia è uno dei frutti più amati. Questa marmellata è particolarmente apprezzata per il suo sapore intenso e autentico, che si può gustare su baguette o usarla come condimento per gelati e dolci. È un piatto che viene solitamente servito durante le feste e le occasioni speciali.
- Eggere 500 g di arance, sfogliate e tagliate in quadrati
- Cucinare le arance con 250 g di zucchero e 250 ml di acqua in un pentola a fuoco basso per 30 minuti
- Passare la mistura in un frullatore e frullare fino a ottenere un solo strato
- Filtrare la marmellata attraverso un setaccio di metallo per eliminare le buccie e le impurità
- Conservare la marmellata in un vasetto sterilizzato e chiuso ermetticamente
- Conservare la marmellata in frigo per almeno 24 ore prima di consumarla
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