La ricetta Marmellata di arance è un piatto tradizionale di origine italiana, particolarmente diffuso nel Sud Italia. Questa deliziosa marmellata è solitamente servita come dolce durante i pasti o come snack tra i pasti, e però è presente anche in molti dessert, come ad esempio i dolci di pane o le crostate. Il suo sapore è caratterizzato dalla giusta miscela di acidità delle arance e dolcezza del zucchero.
- Lava le arance a caldo in un bagno di acqua e zucchero per circa 20 minuti, fino a quando le bucce non si staccano facilmente.
- Scegli le arance più morbide e tritale le bucce e il midollo in una ciotola.
- Taglia il midollo delle arance a pezzi e inseriscili nella ciotola con le bucce.
- Aggiungi lo zucchero semolato e il succo di limone alla ciotola e mescola bene.
- Cook la miscela in una pentola sopra il fuoco basso per circa 30 minuti, fino a quando la marmellata non è diventata omogenea e densa.
- Lascia la marmellata raffreddare e poi stoccaila nel frigorifero per almeno 24 ore prima di servirla.
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