La ricetta Marmellata di arance è semplice e permette di conservare il sapore intenso e fresco degli agrumi. La marmellata si presta ad arricchire colazioni, merende e dolci.
- Preparare le arance: sbucciarle e tagliarle a pezzi piccoli.
- Con l’aiuto del robot, frullare le scorze di arancia con lo zucchero.
- Aggiungere le arance a pezzi, il succo di limone e frullare nuovamente.
- Iniziare la cottura a velocità 1 e 110° per circa 50 minuti, con il tappo appoggiato di lato per far uscire il vapore.
- Controllare la consistenza: se troppo liquida, proseguire la cottura per altri 10 minuti.
- Conservare la marmellata nei vasetti sterilizzati.
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