Ingredienti per Marmellata anguria bianca
- anguria
- arance
- canditi
- cedrina
- formaggi
- limoni
- marmellata
- vaniglia
- zenzero
- zucca
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Marmellata anguria bianca
Le origini di questa marmellata sono avvolte nel mistero, forse frutto dell’inventiva di un ricettario antico o di uno chef spericolato che osa combinare ingredienti inusuali. Lo si assaggiano al termine di un pasto o come accompagnamento per crostini o ricotta fresca, un vezzo raffinato per palati audaci.
- Lava accuratamente tutti gli ingredienti.
- Taglia a pezzetti l’anguria bianca e le arance.
- Fai scaldare lo zucchero con l’acqua in un tegame.
- Aggiungi l’anguria, le arance, i canditi, la cedrina, il formaggio grattugiato, i limoni, la marmellata pronta, la vaniglia, lo zenzero e la zucca.
- Lascia cuocere a fuoco basso, mescolando spesso, finché il composto non si addensa.
- Condisci a piacere con un pizzico di sale e pepe.
- Riempi i barattoli sterili con la marmellata calda.
- Sigilla bene i barattoli e capovolgili per creare un vuoto.
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