La ricetta Maritozzi con la panna è un piatto tradizionale italiano, originario di Roma. È conosciuto per i suoi sapori dolci e lievemente speziati, che lo rendono perfetto per essere gustato durante le festività pasquali o in occasione di eventi speciali.
Il piatto è caratterizzato da un impasto soffice e fragrante, imbevuto di panna fresca, che lo rende incredibilmente morbido e gradevole al palato.
- In una ciotola, setaccia 500 g di farina 00 e 250 g di farina manitoba con 10 g di lievito sbriciolato e 1 cucchiaio di sale.
- A parte, mescola 200 g di zucchero semolato con 100 g di burro morbido e 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi 2 uova fresche all’impasto, poi unisci gradualmente l’impasto secco all’impasto umido.
- A seguire, aggiungi 100 g di canditi e 100 g di uvetta, precedentemente ammollati in acqua.
- Infine, forma i maritozzi** e adagiali su una teglia coperta di olio d’oliva.
- Lascia lievitare l’impasto per 1 ora circa, poi inforna a 180°C per 20-25 minuti.
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