La ricetta Maritati alla crema di melanzane con olive taggiasche è un piatto tipico della cucina italiana, originario del sud Italia. Questo piatto è caratterizzato da un sapore ricco e saporito, grazie alla combinazione di melanzane, olive taggiasche e formaggio grattugiato. Viene solitamente gustato come antipasto o contorno, accompagnato da un bicchiere di vino.
- Tagliare le melanzane a cubetti e metterle in una teglia con un filo d’olio, sale e pepe, e cuocerle in forno a 200°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sono tenere.
- Nel frattempo, preparare la crema di melanzane frullando le melanzane cotte con un po’ di olio e sale.
- Tagliare le olive taggiasche a pezzetti e aggiungere alla crema di melanzane.
- Cucinare i maritati secondo le indicazioni del pacchetto.
- Condire i maritati con la crema di melanzane e olive taggiasche, e guarnire con foglie di basilico e formaggio grattugiato.
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