La ricetta Margheritine di stresa ricetta proviene da Luciana In Cucina. Questo piatto è un classico della cucina ligure, conosciuto per le sue margheritine leggere e delicate. L’abbinamento con un buon caffè o un tè, in un giorno di sole, è una delle combinazioni perfette.
La preparazione di questo piatto è abbastanza semplice, con ingredienti facilmente reperibili. Il tocco di vaniglia aggiunge un sentore unico e accattivante. La Margheritine di Stresa, infine, rimane un piatto legato alla tradizione e al sentimento.
Descriviamola brevemente con alcune caratteristiche: le margheritine sono un piatto friabile, a base di burro e zucchero, con un gusto dolce e leggermente cremoso. Sono tipicamente servite in due o tre per portata.
- Prepara una base di burro fuso in una ciotola, poi aggiungi la farina 00 fino al punto giusto di amalgama, poi incarta la ciotola con un foglio di carta da forno.
- Trasferisci il composto sulla base di burro fuso e mescola bene, aggiungi la fecola di patate, il sale, le uova e la vaniglia.
- Con una forchetta spalma il composto ben uniforme.
- Cuoci per circa 15-18 minuti o finchè i bordi sono dorati.
- Irrora con dello zucchero a velo e servisci ancora caldo.
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