La ricetta Margherite da farcire ricetta dolce è un’opera di creatività culinaria che combina leggerezza ed eleganza. Questi cestini farcibili, realizzati con farina, burro, scorze di limone e zucchero, risultano fragranti grazie al tocco cibrato della scorza e la cremosità del burro. Il piatto ideale per dessert eleganti o merende sorprendenti, si gustano di solito riempiti con gusti come crema al mascarpone, marmellate, frutta fresca o specialità al cioccolato, diventando un’occasione per esprimere la fantasia. La loro forma a fiore, ottenuta con stampini specifici, li rende non solo gustosi, ma anche un elemento di festività quando vengono proposti in tavola.
- Imburrate e infarinate le cavità dello stampo per muffin, quindi preriscaldare il forno a 180°C.
- In una ciotola mescolate il burro morbido a pezzetti con lo zucchero e la scorza di limone, amalgamando fino ad ottenere una crema liscia.
- Aggiungete l’uovo leggermente sodo e incorporate la farina setacciata insieme al lievito, lavorando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Prelevate palline dall’impasto, stendetele con farina extra su una superficie liscia usando uno stampino a fiore, e posizionatele nei mold preparati.
- Infornate a 180°C per i primi 5 minuti, poi abbassate a 160°C per i restanti 7, fino a una colorazione dorateggiate.
- Sistematele su griglia a raffreddare, quindi riempitele con le gustose compagini preferite secondo creatività: dal cidrato al cioccolato, da crema e frutta a varianti seasonal.
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