Manzo con curry rosso, latte di cocco e verdure

Per realizzare la ricetta Manzo con curry rosso, latte di cocco e verdure nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Manzo con curry rosso, latte di cocco e verdure
Category secondi piatti

Ingredienti per Manzo con curry rosso, latte di cocco e verdure

  • aglio
  • alloro
  • arachidi
  • brodo
  • cipolline
  • curry
  • fagiolini
  • latte di cocco
  • limoni
  • manzo
  • olio di semi
  • peperoncino
  • peperoni rossi
  • sale
  • scorza di limone
  • spezzatino di manzo
  • zucchero
  • zucchero di canna

Preparazione della ricetta

Come preparare: Manzo con curry rosso, latte di cocco e verdure

La ricetta originale di questo piatto, molto diffuso nell’India settentrionale, ha radici antiche e un sapore unico. Il curry rosso, ottenuto tramite una combinazione di spezie, sale, zucchero e peperoncino, dà al manzo una nota calda e profumata. La aggiunta del latte di cocco contribuisce a creare una salsa cremosa e arricchente, mentre le verdure a tocchi aggiungono un tocco di freschezza e colore al piatto.

Inizia tagliando l’aglio in minimi spicchi e mettendolo in una padella con un po’ di olio di semi a fuoco medio. Saltala prima in mezzo, in seguito bada a non appassire l’aglio. Aggiungi il sale, il peperoncino, i peperoni rossi e le cipolline, fate soffriggere a fuoco basso. Aggiungi gli arachidi spezzettati e il brodo, copri, riduci l’ammollo aumentando il calore e attendi circa 10-15 minuti. In un contenitore, versa il curry rosso, spezzina il fagiolino fresco a tocchi e versa le verdure. Metti la salsa della padella nel contenitore e guisa il fagiolino. Rivesti per insaporire il manzo e dopo 2-3 minuti, aggiungi i pezzi di manzo ed un cucchiaio di brodo. Copri e riduci la fiamma al minimo per circa 10-15 minuti. Aggiungi tre cucchiai di latte di cocco, un cucchiaio dello zucchero, spezzi uno spicchio di scorza di limone tagliata sottile e metti il pepe di alloro. Copri e conserva la fiamma bassa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Ricette con i piselli

    Ricette con i piselli


  • Torta di cipolle alla genovese

    Torta di cipolle alla genovese


  • La mia pizza chetogenica di zucchine senza forno, nata per caso,

    La mia pizza chetogenica di zucchine senza forno, nata per caso,


  • Wrap frittata

    Wrap frittata


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.