La ricetta Manzo alla birra con Cuisine o i-Companion Moulinex è un classico piatto europeo, noto per il sapore intenso e aromatico del vino di birra che accompagna, in perfetta armonia, la carne di manzo. Questo piatto è solitamente servito come secondo piatto, specialmente in occasioni come il pranzo domenicale o le feste.
Preparazione:
- Scegliete 1 kg di carne di manzo a tua scelta (vitello o manzo) e tagliatela in dadini di circa 2 cm.
- In un modulo per la carne, fate soffriggere 4 cipolle tritate con 2 spicchi d’aglio e 2 foglie di alloro in 3 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungete 1 carota tritata e 1 sedano tritato e fate soffriggere finché la carne non diventa croccante.
- Mixate 2 cucchiaini di farina con un poco di birra scura e unite il tutto alla carne.
- Fate cuocere il piatto per circa 2 ore in forno a caldo (180°C) o in pentola a pressione per circa 1 ora e mezza.
- Sassate con sale e pepe e servite caldo.
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