La ricetta Manzo al curry è un piatto originario del subcontinente indiano, diffusosi in tutto il mondo grazie alla sua versatilità e sapori ricchi. Il piatto è caratterizzato da un gusto speziato e dolce, grazie all’aggiunta di curry e uvetta. Solitamente viene gustato durante le occasioni speciali o come pasto principale.
- Tagliate la cipolla e i cipollotti a dadini e soffriggete in olio fino a quando non sono dorati.
- Aggiungete il macinato di manzo e cuocete fino a quando non è più rosa.
- Aggiungete le carote e la zucca tagliate a dadini e cuocete per circa 5 minuti.
- Aggiungete il curry, lo zenzero grattugiato e i semi di finocchio, e mescolate bene.
- Aggiungete il manzo tagliato a cubetti e cuocete per circa 10 minuti o fino a quando non è cotto.
- Aggiungete l’uvetta e mescolate bene, poi aggiungete sale a gusto.
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