Ingredienti per MANTECATO SU CREMA DI PORRI E PATATE
- baccalà
- brodo vegetale
- capperi
- cipolline
- erba cipollina
- olio
- olive
- patate
- pepe
- pomodori secchi
- pomodorini
- porri
- sale
- timo
Preparazione della ricetta
Come preparare: MANTECATO SU CREMA DI PORRI E PATATE
Originario della tradizione culinaria veneta, questo piatto semplice ma raffinato si compone di una cremosa base di porri e patate, arricchita dalla straordinaria delicatezza del mantecato, un condimento al latte che dona un tocco goloso e vellutato.
Ideale come piatto unico o come portata raffinata in un aperitivo speciale, il Mantecato su Crema di Porri e Patate vi lascerà a bocca aperta.
La realizzazione di questa ricetta è un’esperienza di piacere per i sensi.
Potrete partire dalla preparazione di una base di porri e patate, che in cottura si trasformeranno in una morbida crema vellutata. L’accostamento di questi ingredienti umili ma genuini crea una sinergia aromatica che si sposa perfettamente con la delicatezza del mantecato.
Quest’ultimo, preparaito con attenzione, diventa irresistibile nella sua consistenza cremosa e nel suo intenso sapore latteo. Il risultato? Un connubio tra purità di sapori e morbidezza che conquisterà tutti i palati.
Il tocco finale?
Una spruzzata di pepe fresco e un filo d’olio extravergine d’oliva per esaltare ulteriormente il gusto di questo piatto unico e genuino.
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