La ricetta Manioca in padella, un contorno veloce
La manioca è un’ingrediente comune in molti paesi del Sudamerica e della Guyana, dove viene utilizzata in varie forme e preparazioni. In questo contorno, le fettine di manioca vengono caramellate in padella con un po’ d’olio, sale e pepe, aggiungendo aromi freschi di prezzemolo. È un piatto semplice e delizioso che si adatta a molti tipi di carboidrati o forma di carne.
- Coppa la manioca in fettine sottili e mettile in un piatto.
- Scalda l’olio d’oliva extra-vergine in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
- Ammonta le fettine di manioca nella padella e cuocile per 5-7 minuti, finché non è più tenera e croccante.
- Sale con sale e pepa alla fine di cottura, versando anche un pizzico di prezzemolo tritato.
- Mescola delicatamente le fettine di manioca e servile calde come contorno.
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