Ingredienti per Mangia cio’ che leggi 73: cornetti ai frutti di bosco ispirati da “no one like us 4” di naike ror (integrali e vegan-ricetta bimby ma anche no!)
- farina
- farina integrale
- frutti di bosco
- lievito di birra
- marmellata di frutti di bosco
- mele
- olio di semi
- riso
- sale
- zucchero
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Mangia cio’ che leggi 73: cornetti ai frutti di bosco ispirati da “no one like us 4” di naike ror (integrali e vegan-ricetta bimby ma anche no!)
La ricetta MANGIA CIO’ CHE LEGGI 73 è un omaggio alla trilogia “No one like us” di Naike Ror, un racconto sull’importanza del cibo come strumento di connessione e di trasmissione di cultura. I cornetti ai frutti di bosco sono il perfetto simbolo di questo valore, poiché uniscono il gusto dolce dei frutti di bosco con la sostanza e la semplicità dei ingredienti integrali. Questa ricetta è un’opportunità per creare un piatto delizioso e nutriente, ispirato da un’idea che va oltre il semplice gusto.
Ecco la ricetta:
Per preparare questi deliziosi cornetti ai frutti di bosco, inizia combinando 250 ml di acqua tiepida con 7 g di lievito di birra, e di lasciare riposare per 5-10 minuti. In un’altra ciotola, mescola 200 g di farina, 100 g di farina integrale, 20 g di zucchero a velo e 10 g di sale. Aggiungi l’olio di semi e l’acqua lievitata e mescola per ottenere un composto omogeneo.
- Ricava la parte inferiore della ciotola e aggiungi i frutti di bosco, marmellata di frutti di bosco e mele tritate.
- Mescola il composto con le frutta e le verdure.
- Ribuca la farina per l’impasto e aggiungi il composto con le frutta e le verdure.
- Ricava l’impasto e forma dei cornetti.
- Mettili in un recipiente unto e copri con un panno umido.
- Lascialli riposare in luogo caldo e umido per altri 60-90 minuti.
- Preriscalda il forno a 200°C e cuoci i cornetti per 15-20 minuti.
- Frena per 10 minuti prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
