La torta 4/4 alle mele e cannella è un classico, con un sapore dolce e profumato che ci riporta alla mente i giorni di festa e le riunioni familiari. Il modo in cui viene gustata solitamente è con una tazza di caffè o di tè, godendosi il suo sapore morbido e delicato.
- Montate le uova con lo zucchero per 5 minuti abbondanti.
- Aggiungete la farina a pioggia poco alla volta insieme a lievito e sale senza smettere di montare.
- Inserite il burro e la cannella a vostro piacere e lavorate ancora per 5 minuti.
- Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a dadini.
- Versate l’impasto nella teglia imburrata ed infarinata e livellate bene l’impasto.
- Sistemate sulla superficie i cubetti di mela e schiacciateli con il palmo delle mani per farli sprofondare nell’impasto.
- Infornate e cuocete per 40 minuti abbondanti.
- Sfornate e lasciate intiepidire in teglia 10 minuti prima di trasferire la torta su una griglia.
- Lasciate raffreddare completamente e servite.
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