Mangia cio’ che leggi # 62: grilled cheese con pomodorini e patatine fritte da ” i 100 colori del blu” di amy harmon

La ricetta MANGIA CIO’ CHE LEGGI # 62: Grilled cheese con pomodorini e patatine fritte da ” I 100 colori del Blu” di Amy Harmon nasce dalla traduzione di un semplice “chese alla piastra con pomodorini e patatine fritte” citato nel romanzo. Nonostante i dettagli siano ridotti, l’idea del piatto suggerisce un classico americano, un vero comfort food, perfetto per una pausa golosa mantenendo un sapore semplice ma appagante. Il misto di formaggio, pane tostato e patatine fritte, accompagnato dalla freschezza dei pomodorini, suggerisce una bevanda rinfrescante per completare il

* Lavate i pomodorini e tagliateli a metà, condilishli con un pizzico di sale e origano secco, disponendoli in un piatto.
* Cuocete le patatine fritte secondo le istruzioni della confezione, nella friggitrice ad aria o in forno.
* Preparate le fette di pane e aprite le sottilette,
* Sciogliete il burro in una padella, ma evitate di farlo sfumare troppo.
* Sistemate la prima fetta di pane nella padella, posizionando sopra il formaggio.
* Coprite con la seconda fetta di pane e chiudete con una spatola.

* Fate cuocere per un minuto abbondante, premendo leggermente per favorire la cottura e la doratura del pane.
* Rivolgete il toast e procedete con la cottura per un altro minuto.
* Trasferite il toast caldo in un piatto accanto ai pomodorini e alle patatine.
* Salate a piacere e gustate subito.

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