La ricetta MANGIA CIO’ CHE LEGGI # 56: Cioccolata calda (per intolleranti ai latticini) con marshmallow ispirata da “Accadde a Natale” di Sara Morgan è un delizioso connubio di sapori invernali, perfetto per riscaldare il cuore e l’anima durante le festività. La cioccolata calda, priva di latticini, è un’alternativa originale e gustosa per gli intolleranti, mentre i marshmallow aggiungono una nota di dolcezza e morbidezza.
Questa ricetta è ispirata da un libro che trasporta il lettore sulle montagne innevate di Snow Crystal, ricco di atmosfera natalizia e romanticismo. La cioccolata calda è il piatto perfetto per accompagnare la lettura di questo libro, o semplicemente per riprendersi dal freddo.
- Setacciate il cacao con la maizena in una ciotola, aggiungete il pezzetto di vaniglia e la stecca di cannella al latte in un pentolino.
- Portate a bollore, rimuovete il baccello e la stecca di cannella e abbassate il fuoco.
- A pioggia aggiungete il cacao e la maizena setacciati, riportate a bollore sempre mescolando con la frusta.
- Cuocete fino a densità desiderata, a me piace abbastanza densa, in grado di sostenere i marshmallow, ci vorranno circa 5 minuti.
- Servite in una tazza capiente con una spolverata di cannella e pezzetti di marshmallow a piacere.
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