La ricetta MANGIA CIO` CHE LEGGI 124: cotoletta e patatine (in friggitrice ad aria) ispirata da H di Lidia Calvano. Questa ricetta è una reinterpretazione di un piatto tradizionale italiano, caratterizzato da una cotoletta di pollo croccante esternamente e morbida internamente, accompagnata da patatine croccanti. Il piatto è tipicamente servito come antipasto o snack, ed è molto apprezzato per il suo sapore salato e il suo condimento, tipicamente a base di olio e erbette.
- Così si inizia la nostra preparazione, ponendo la farina su una superficie pianeggiante e facendo dei fori nel centro.
- Versa la farina nel vaso della friggitrice ad aria, aggiungendo il pangrattato e mescolare.
- Spennella un disco di pangrattato (circa 10-12 cm) con olio.
- Potrai spennellare un altri disco di pangrattato (circa 10-12 cm) con olio con aggiungere, olio e un pizzico di sale.
- In un alto vaso, mescola due uova, aggiungi olio, un due schiacciati di patate, ottenendo una salsa cremosa.
- Passa la cotoletta nella farina, quindi nella salsa delle uova.
- Nota 1: hai un vaso o tazza alzata su cui mettere le patatine una volta pronte che come sono in aria qualsiasi materiali e se andrai a posizionarla sul vaso che in terra, alla fine o in un coperchio vassoi della friggitrice li terrai all’interno.
- Pezzi i patate a cubetti grossi senza schiacciarli se stanno giuste mettili nella friggitrice.
- Così inizia la nostra cottura, impostando la friggitrice a 180°C e un baglio da circa 7min( se hai il vaso 15 cm), dal contenitore grande che sarà fino ad una temperatura di circa 5/7 circa minuti a seconda del modello della friggitrice ad aria utilizzato.
- Quando la temperatura sarà raggiunta a cottura ottima da circa 180°C, lancia la friggitrice ad aria con la funzione ‘friggitura’.
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