La ricetta è ispirata al romanzo “La ragazza che amava Picasso” di Camille Aubray, un viaggio tra arte, amore e cibo all’epoca di Pablo Picasso. Questo piatto è un omaggio al fascino e alla creatività delle tartine spagnole, rielaborate con ingredienti francesi e una punta di autocoscienza.
Preparazione
- Prendi un pezzo di pane casereccio e affettalo in modo da creare quattro tartine.
- Riscalda il formaggio chévre nel forno sino a quando non è morbido e facile da spalmare.
- Cotti i peperoni gialli arrostiti in padella con un po’ di olio d’oliva e sale.
- Sulla tartina, disponi uno strato di chévre, coperto da due fette di chorizo, affettato in modo da creare striscioline sottili.
- Sopra le strisce di chorizo, aggiungere un po’ di peperoni arrostiti.
- Infine, aggiungi un’ulteriore strato di chévre e terminate con un’inspirata punta di pane.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
