Questa ricetta è ispirata a un classico piatto della cucina internazionale, le focacce di avena sono un piatto tipico dell’Europa del nord. Solitamente questi piatti sono gustati in momenti di convivialità, a casa degli amici, nei bar o ristoranti, sono spesso composti da farina avena e conditi con le classiche ottime mete tipo olio non escluso fritto e pollo. Queste porzioni sono l’ideale per chi è alla ricerca di un cibo fresco saludabile e rustico ricco di sapori esotici e aroma di erbe e spezie.
- Riempi una ciotola con la farina e la avena, aggiungi sale e setacciare tutti gli ingredienti a mano.
- Sciogli il burro e mescolalo con il latte, aggiungi le uova e mescola bene.
- Aggiungi i noci tritati e le noci essiccate, mescola bene.
- Montare l’impasto ottenuto in precedenza e lasciarlo riposare per metà.
- Sformare l’impasto e formare delle pattine.
- Pigia leggermente il centro di ogni focaccia.
- Scaldare due fettine di burro o olio e ungere una ciotola. Faccia cuocere ogni focaccia cotta con la padella a fuoco lento.
- Trasferisci la focaccia su un piatto largo, adesso lei è completa e pronta da gustare, l’impasto di focaccia è asciutto al dentro e può essere condita con salse e formaggi che hanno un sapore esaltante e ricco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
