La ricetta MANGIA CIO’ CHE LEGGI # 11: Apple Pie da MELE DOLCI A VIRGIN RIVER dalla serie Di Robyn Carr ci porta in un mondo di sapori autunnali e caldi, tipici delle colline della Virginia. Questo piatto classico americano è spesso servito durante le feste di raccolta e le riunioni di famiglia, come simbolo di ospitalità e condivisione. L’apple pie è un dolce che racchiude i sapori dell’autunno, con la sua crosta friabile e il cuore tenero e zuccherino.
- Mescolare in una ciotola il burro freddo con la farina, la farina di mais e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere lo zucchero, lo zucchero a velo e lo zucchero di canna, quindi mescolare bene.
- Incorpore il tuorlo d’uovo e l’estratto di vaniglia, mescolando fino a quando non saranno perfettamente amalgamati.
- Inserire le mele, le mele renette e le noci, mescolando con cura.
- Aggiungere l’aceto di sidro, il succo di limone e la cannella, quindi mescolare bene.
- Versare il composto in una tortiera e cuocere in forno a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando la crosta non sarà dorata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
