La ricetta Mandorle pralinate è un dolce semplice ma dal gusto irresistibilmente delicato e croccante.
Le mandorle pralinate hanno origini antiche e si ritrovano in diverse culture, reinterpretate in modi unici con l’aggiunta di aromi e spezie variabili.
Questo treat goloso è perfetto da gustare come spuntino a metà mattina o tardo pomeriggio, accompagnato da un buon caffè oppure come stuzzichino per una festa.
- Preparare il fuoco basso in una padella.
- Aggiungere le mandorle alla padella e tostarle su fiamma bassa, mescolando spesso, finché non diventano dorate.
- Versare lo zucchero e lo zucchero di canna in una ciotola.
- Portare a bollore lo zucchero mescolando continuamente finché non diventa un caramello chiaro.
- Versare il caramello sopra le mandorle tostate e mescolare delicatamente, assicurandosi che tutte le mandorle siano ben ricoperte.
- Stendere le mandorle pralinate su una teglia rivestita di carta da forno.
- Lasciare raffreddare completamente prima di servire.
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